Hari ni akak nak kongsi satu resepi kek raya orang lama untuk semua. Al maklumlah, dah masuk 1 Rejab hari ni. Puasa tak?
Dah dapat resepi awal awal macam ni bolehlah buat kitchen testing. Nanti esok bila nak buat dah ada keyakinan kan.
Kek ini dimasak secara mengukus. Akak tidak sarankan ianya dibakar. Ianya adalah kek berlapis Apabila bercakap tenang kek lapis versi kukus, kesabaran kena banyak yer.
Tak pa, ada satu solution, kalau rasa nak makan atau nak buat hidangan perayaan, tapi tak cukup masa nak labor ke proses membuat kek ni, boleh hubungi akak untuk menempah.
 |
| Add caption |
KEK LAPIS HOLIDAY INN
Bahan2
16 oz/454gm mentega (Anchor/ Golden Churn/ SCS}
150 gm gula halus
10 biji elur gred A
1 tin (500gm) susu pekat manis
200 gm tepung biskut Marie
200 gm horlicks
200 gm milo
1 susu teh esen vanilla
Cara membuatnya
1 Pukul mentega bersama gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur satu persatu hingga habis dan putar biar sebati.
3. Masukkan susu pekat manis dan esen vanilla. gaul sebati
4. Masukkan tepung biskut Marie dan gaul rata
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian
6. Bahagian 1 masukkan horlicks dan pewarna hijau
7. Bahagian 2 masukkan milo
P
Didihkan pengukus. Alas loyang bersaiz 8 X 8 dengan kertas kek. Masukkan lapisan pertama. Terpulang kepada anda nak letak yang mana dulu.
(Tips untuk dapatkan lapisan yang sekata.
1. Gunak cawan atau senduk yang sama.
2. Timbanga adunan dan bahagi sama rata)
untuk akak, akak guna cara kedua sebab nak memastikan ianya sekata dan cantik serta tiada adnan lebihan, sebab biasanya akak buat untuk tempahan).
Mengukus kek ini mengambil masa lebih kuran 6 jam.
Kek ini sangat sedap. Bukan rasa Neslo tau. Tapi memang sebab. Kek nyer juga lembab dan tak muak di makan. Selamat mencuba.
Untuk tempahan, silalah ke page fb Hawani Kek dan Biskut disini.
