KEK DANDY

Assalamualaikum, selamat pagi.  Sempat siapkan sebiji kek untuk dihadiahkan kepada seorang kawan sempena sambutan hari Gawai.  Alhamdulillah.  Kek ni kek lama, dan biasa je.  Kek Dandy.  Jom kita kongsikan resepinya.

Nak tunjuk klasik tak klasik nye kuih ni, sengaja saya ambik gambar buku resepi lama ni.

Cara cara membuatnya.

1.  Putar telur dengan susu, biar sebati je, tak perlu sampai kembang.

2.  Dalam bekas lain, putar mentega dengan gula sampai kembang

3.  Kemudian satukan kedua-duanya dan putar hingga sebati.

4.  Masukkan tepung dan gaul rata.

5.  Akhir sekali masukkan buah-buahan yang telah digaul dengan 1/2 gelas tepung sebelumnya. (Saya hanya gunakan tiga jenis buah je, dried blackcurrent, ceri hijau dan ceri merah).

6.  Ratakan adunan didlam acuan yang telah dilapik dengan kertas dan susun ceri sebagai hiasan.

7.  Tutup permukaan acuan dan kukus selama 4 jam.  (Pastikan air telah dididihkan terlebih dahulu.)

8.  Tada!

Selamat mencuba ya.  Kita jumpa lagi.  Wassalam.